Fränzchen
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Unser Fränzchen ist ein klassisches Baguettebrötchen mit besonders lockerer Krume und fein ausgebackener Kruste. Die lange und kühle Teigführung mit Vorteig sorgt für eine ausgeprägte Aromatik und luftige Porung. Leicht, mild und eines unserer beliebtesten Brötchen.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Fett | 0,8 g | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 45,7 g | 30,6 g |
| davon Zucker | 1,0 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 7,1 g | 4,8 g |
| Salz | 1,3 g | 0,9 g |
| Broteinheiten | 3,7 BE | 2,5 BE |
Brennwert /100g: 934 kJ / 223 kcal
Allergene
Gluten