Brot per Post?
Eine berechtigte Frage.
Deshalb haben wir den Versand vom Brot aus gedacht, nicht vom Karton.
Wir backen kein Brot für den Versand.
Wir versenden unser Brot.
Gutes Brot kauft man am besten frisch beim Bäcker um die Ecke. Finden wir auch. Aber nicht jeder hat eine gute Handwerksbäckerei in der Nähe. Und diese Lücke möchten wir schließen.
Deshalb haben wir uns gefragt: Wie können wir unser Brot so verschicken, dass zuhause möglichst viel von dem Erlebnis ankommt, das unsere Kunden aus Düsseldorf kennen?
Die einfache Lösung: Keine besondere Versand-Rezeptur, kein Brot, das Tage vorher produziert wird. Und vorallem: Keine Konservierungsstoffe.
Wir backen wie für unsere Fachgeschäfte, lassen die Brote vollständig auskühlen und bringen sie anschließend auf den Weg.
Vom Ofen bis zu dir
Vier Schritte, damit dein Brot möglichst frisch bei dir ankommt.
1
Frisch gebacken
Dein Brot wird an seinem regulären Back- und Versandtag gebacken.
2
Vollständig ausgekühlt
Warmes Brot gehört nicht in einen Versandkarton. Deshalb bekommt es zunächst die nötige Zeit zum Auskühlen.
3
Sorgfältig verpackt
Unsere Brote werden (Ausnahme Abendschnitte) in Wachspapier eingeschlagen.
4
Auf den Weg gebracht
Anschließend übernimmt DHL oder auf Wunsch der Expressversand.
Warum wir unser Brot in Wachspapier verschicken
Beim Versand müssen wir einen kleinen Kompromiss eingehen: Eine knusprige Kruste und möglichst viel Feuchtigkeit im Brot lassen sich über mehrere Tage nicht gleichzeitig konservieren.
Deshalb entscheiden wir uns bewusst für die Feuchtigkeit. Wachspapier hält sie besser im Brot, statt sie nach außen entweichen zu lassen. Die Kruste kann dadurch während des Transports etwas weicher werden - zuhause lässt sie sich im Ofen oder scheibenweise im Toaster wieder wunderbar auffrischen.
Feuchtigkeit, die einmal aus dem Brot verschwunden ist, lässt sich dagegen nicht einfach zurückholen.
Ein weiterer Vorteil:
Das Wachspapier muss anschließend übrigens nicht direkt in den Müll: Es kann zuhause weiterverwendet werden, um andere Lebensmittel frisch zu halten.
Wie euer Brot zuhause wieder Hinkel wird
Wenn ihr euer Brot zeitnah verzehren wollt, empfehlen wir, das Brot im Ganzen nochmal aufzubacken (wie erfahrt ihr auf dem Beileger im Paket) oder scheibchenweise zu toasten.
Ansonsten kann man Brot auch wunderbar einfrieren, ohne dass Geschmack verloren geht. In dem Fall können Scheiben auch tiefgefroren direkt getoastet oder der Laib im Ganzen aufgetaut und nach Anleitung aufgebacken werden.
🚫 Unbedingt vermeiden :
Brot sollte niemals im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die kalte Luft trocknet die Stärke im Brot schnell aus. Dadurch wird das Brot altbacken und es verliert seinen Geschmack.
Wann geht meine Bestellung raus?
Jedes Produkt hat feste Versandtage. Auf der Produktseite siehst du immer, an welchen Tagen wir verschicken - und im Warenkorb welcher Versandtag für deine Bestellung als Nächstes möglich ist.
Bis wann geht's?
Bestellschluss um 8 Uhr
Bestellungen nach 8 Uhr werden in der Regel für den nächsten möglichen Versandtag eingeplant.
Mehrere Produkte?
Der spätere Versandtag zählt
Haben Produkte unterschiedliche Versandtage, verschicken wir die Bestellung gemeinsam zum späteren Termin.
Und wann geht's raus?
Anzeige im Warenkorb
Der nächstmögliche Versandtermin deiner ausgewählten Produkte wird dir unten im Warenkorb angezeigt.
Unser Ziel ist nicht, Versandbrot zu backen. Unser Ziel ist, gutes Hinkel-Brot so zu dir zu bringen, dass du zuhause möglichst nah an das Erlebnis kommst, für das unsere Kunden sonst zu uns nach Düsseldorf kommen.
Frisch gebacken
Sorgfältig verpackt
Zuhause wieder aufgefrischt
Häufig gestellte Fragen zum Versand
Kann man Brot wirklich per Post verschicken?
Ja. Und das sogar sehr gut. Wir backen unser Brot frisch für den Versand, lassen es vollständig auskühlen und verpacken es so, dass möglichst viel Feuchtigkeit erhalten bleibt. Besonders Vollkornbrote eignen sich hervorragend für den Versand. Wer es besonders schnell haben möchte, kann zusätzlich unseren Expressversand wählen.
Wann wird meine Bestellung verschickt?
Die möglichen Versandtage jedes einzelnen Produkts findest du direkt auf der jeweiligen Produktseite. Sobald mehrere Produkte im Warenkorb liegen, berechnen wir den nächstmöglichen gemeinsamen Versandtermin und zeigen ihn dir unten im Warenkorb an. Dabei gilt immer der spätere Versandtag der enthaltenen Produkte.
Wie lange dauert der DHL-Versand?
In der Regel benötigt DHL innerhalb Deutschlands 1–3 Werktage. Bei einem Versand zum Ende der Woche kann ein Wochenende dazwischenliegen. In besonders stark ausgelasteten Zeiten, beispielsweise vor Weihnachten, kann die Zustellung in Ausnahmefällen auch länger dauern.
Kann ich Expressversand wählen?
Ja. Im Checkout kannst du den Expressversand über GO! Express auswählen. Deine Bestellung wird dann nach Übergabe an den Versanddienstleister in der Regel am nächsten Tag zwischen 8 und 12 Uhr zugestellt. Der Expressversand kostet 14,99 €.
Der Versand wird basierend auf deinem Standort und den Artikeln in deiner Bestellung berechnet. Du erfährst den Versandpreis immer, bevor du den Kauf abschließt.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Der DHL-Standardversand kostet 5,90 €. Ab einem Einkaufswert von 69 € ist der Standardversand kostenlos. Expressversand kostet 14,99 €.
Wie lange ist Brot nach dem Versand frisch?
Bei richtiger Lagerung bleibt gutes Handwerksbrot erstaunlich lange genießbar - meist problemlos etwa eine Woche. Mit der Zeit wird es eher altbacken und trockener. Aufbacken oder Toasten bringt dann viel zurück; und selbst danach eignet es sich noch wunderbar für Croutons, Semmelbrösel oder andere Resterezepte.
Warum wird das Brot in Wachspapier verpackt?
Weil wir beim Versand vor allem die Feuchtigkeit im Brot erhalten möchten. Wachspapier lässt deutlich weniger Feuchtigkeit entweichen als normales Papier. Die Kruste wird dadurch während des Transports zwar etwas weicher, zuhause lässt sie sich aber im Ofen oder Toaster wieder auffrischen.
Warum ist die Kruste nach dem Versand manchmal weicher?
Das ist eine bewusste Folge unserer Verpackung. Wir schützen lieber die Feuchtigkeit im Brot, denn eine weichere Kruste lässt sich zuhause wieder knusprig machen. Feuchtigkeit, die während des Versands bereits aus dem Brot verschwunden ist, lässt sich dagegen nicht einfach zurückholen.
Wie bewahre ich Brot optimal auf?
Ideal ist ein Brot- oder Tontopf, beispielsweise ein Römertopf. Alternativ kannst du das Brot in unserem Wachspapier aufbewahren und angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten lagern. Für längere Zeit ist (teilweises) Einfrieren die beste Lösung.
Kann Brot auch im Kühlschrank gelagert werden?
Nein. Im Kühlschrank wird Brot schneller altbacken, weil die Stärke bei den dort herrschenden Temperaturen besonders schnell verändert wird. Besser sind Raumtemperatur und eine geeignete Brotaufbewahrung – oder für längere Zeit der Gefrierschrank.
Kann ich Hinkel-Brot einfrieren?
Ja. Brot lässt sich hervorragend einfrieren. Bei −18 °C hält es mindestens drei Monate in sehr guter Qualität. Du kannst einen ganzen Laib einfrieren oder das Brot vorher schneiden und einzelne Scheiben bei Bedarf direkt gefroren toasten.
Kann ich das Brot direkt im Wachspapier einfrieren?
Besser nicht nur im Wachspapier. Für den Gefrierschrank sollte Brot möglichst luftdicht verpackt sein, damit es nicht austrocknet oder Gefrierbrand bekommt. Unser Wachspapier kann gerne am Brot bleiben. Packe den Laib zusätzlich in einen geeigneten Gefrierbeutel und drücke möglichst viel Luft heraus. Wachspapier allein ist für längere Gefrierlagerung nicht ausreichend.
Kann ich geschnittenes Brot direkt im mitgelieferten Beutel einfrieren?
Nein. Unsere Beutel für geschnittenes Brot haben kleine Luftlöcher, damit das Brot während der normalen Lagerung atmen kann. Im Gefrierschrank würde dadurch jedoch Luft an das Brot gelangen. Deshalb das geschnittene Brot am besten zusätzlich in einen Gefrierbeutel umpacken und möglichst luftdicht verschließen.
Was mache ich nach dem Brotverzehr mit dem Wachspapier?
Unser Wachspapier muss nicht sofort weggeworfen werden. Du kannst es zuhause weiterverwenden, um andere Lebensmittel frisch zu halten. Ist es irgendwann nicht mehr nutzbar, gehört beschichtetes bzw. verschmutztes Wachspapier in der Regel in den Restmüll und nicht ins Altpapier.
Der Versand wird basierend auf deinem Standort und den Artikeln in deiner Bestellung berechnet. Du erfährst den Versandpreis immer, bevor du den Kauf abschließt.
Was mache ich, wenn ich noch unbeantwortet Fragen habe?
Kein Problem. Wir helfen gerne persönlich weiter. Klicke hier und schick uns deine Frage über unser Kontaktformular. Wir melden uns bei dir zurück.