Berliner
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Unser Berliner ist ein echter Klassiker aus lockerem Hefeteig, goldbraun ausgebacken und in der klassischen Version mit feiner Erdbeerkonfitüre gefüllt. Der Teig ist weich und saftig, die Zuckerschicht außen sorgt für den typischen süßen Abschluss. Zur Berliner-Saison, etwa an Silvester oder zu Karneval, gibt es ihn auch in weiteren Varianten – mit Vanillepudding, Schokopudding, Eierlikör oder mit feinem Guss statt Zucker.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück |
|---|---|---|
| Fett | 7,2 g | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 55,6 g | 41,9 g |
| davon Zucker | 32,3 g | 23,1 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,9 g | 4,9 g |
| Salz | 0,7 g | 0,5 g |
| Broteinheiten | 4,6 BE | 3,5 BE |
Brennwert /100g: 1.339 kJ / 320 kcal
Allergene
Gluten, Milch, Eier