Unser Mini-Christstollen wird in sorgfältiger Handarbeit gefertigt – nach überliefertem Familienrezept und mit viel Zeit. Der Teig hat eine lange Ruhezeit vor dem Backen, damit sich Aromen und Struktur optimal entwickeln können. Nach dem Backen reift jeder Stollen erneut über viele Tage, um seinen vollen Geschmack zu entfalten: Ein Prozess, der Erfahrung, Geduld und Sorgfalt erfordert.

Verarbeitet werden ausschließlich hochwertige Zutaten wie gute Butter, geröstete Mandeln und aromatische Sultaninen. Für den besonderen rheinischen Akzent werden die Mandeln in Altbier und die Rosinen in Düsseldorfer Killepitsch eingelegt – eine traditionelle Veredelung mit lokaler Handschrift.

Jeder Stollen wird von Hand geformt, gebacken und mit Butter und Zucker veredelt. Ganz im Sinne klassischer Stollenherstellung. Erhältlich auch als großer Christstollen (wahlweise mit oder ohne Marzipan) oder in Form von feinem Stollen-Konfekt.

Gewicht: 200 Gramm